Panqueca de Abóbora
Massa:
1 ovo1/2 col. sopa tapioca (pode ser farelo de aveia ou amaranto)
1 col. sopa cheia de abóbora cozida previamente
Sal e pimenta a gosto
Como preparar:
Mexe pacas com um garfo mesmo! A abóbora solta um pouco de liquido mas vai dar certo confia em mim! em frigideira antiaderente dourar os dois lados.Recheio: requeijão (ou creme de queijo/ricota/afins), tomate e um pouco de parmesão ralado e cebolinha verde.
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